Gallus Optimus Blanc 2025
Blanc méditerranéen · Macabeo et Chardonnay
Un blanc de caractère, net et savoureux, aux fruits blancs, aux évocations de pêche et à l'acidité vive.
Nos vins
Une collection de vins méditerranéens élaborés à Cabanes, avec le vignoble, le sol et le temps comme point de départ.
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Blanc méditerranéen · Macabeo et Chardonnay
Un blanc de caractère, net et savoureux, aux fruits blancs, aux évocations de pêche et à l'acidité vive.
Effervescent · Brut Nature
Méthode traditionnelle. Pur, élégant et à la bulle fine.
Effervescent rosé · Garnacha · Méthode ancestrale
Un effervescent méditerranéen, frais et naturel, avec une bulle vive, des fruits rouges délicats et une sensation joyeuse.
Vin effervescent ancestral
Un effervescent rosé frais, fin et méditerranéen, avec une bulle naturelle, un fruit délicat et une sensation légère qui invite à trinquer sans solennité.
Effervescent spécial
Une référence singulière de la maison.
Prochainement
Une nouvelle cuvée se prépare.
Prochainement
Un cépage local avec son propre avenir.
Rouge méditerranéen
Sincère, expressif et gastronomique.
Rouge de cépages inconnus
Vin rouge de vieilles vignes, dont certains cépages sont inconnus
Vin effervescent ancestral
Vin effervescent ancestral
Un effervescent rosé frais, fin et méditerranéen, avec une bulle naturelle, un fruit délicat et une sensation légère qui invite à trinquer sans solennité.
Nous parlons espagnol, valencien et anglais. Les visites se font sur rendez-vous.