Gallus Optimus Blanc 2025
Blanc méditerranéen · Macabeo et Chardonnay
Un blanc de caractère, net et savoureux, aux fruits blancs, aux évocations de pêche et à l'acidité vive.
La cave en un regard
Vin, paysage, bulle et sol vivant.
Un parcours à travers notre façon de concevoir le vin : bouteilles, boutique, œnotourisme, vignoble, agriculture régénérative et petites histoires pour boire le paysage en le comprenant mieux.
CabanesCastellón
Vinset effervescents
Solvivant
Boutique
Achat direct à la cave
La boutique en ligne sera un élément central : vins, effervescents, coffrets, expériences et campagnes spéciales, avec un achat simple également sur mobile.
Nos vins
Une famille de vins au caractère propre
Bellmunt i Oliver Brut Nature
Effervescent · Brut Nature
Méthode traditionnelle. Pur, élégant et à la bulle fine.
La Desconocida
Rouge de cépages inconnus
Vin rouge de vieilles vignes, dont certains cépages sont inconnus
Marenostrum Garnacha Comic
Vin effervescent ancestral
Agriculture régénérative
Le sol se boit aussi.
Couverts végétaux, biodiversité, microbiologie, observation et travail patient. L'agriculture régénérative est une façon de produire, mais aussi de raconter la cave.
Conseils et culture du vin
Petites histoires pour poursuivre la découverte plus bas
Comment servir un Brut Nature
Température, verre et moment idéal.
Qu'est-ce qu'un vin ancestral
Bulle, fermentation et caractère méditerranéen.
Vins et paysage
Pourquoi le vignoble change ce qu'il y a dans le verre.
Galerie
Vignobles, cave et moments
Le site doit pouvoir s'enrichir de photos réelles : vendanges, bouteilles, dégustations, sols, paysage, cave et vinification.
Œnotourisme
Visites et expériences dans notre cave
Découvrez notre histoire, les vignobles et nos vins. Dégustations, promenades dans les vignes et expériences sur mesure.
