Gallus Optimus Blanc 2025
Blanco mediterráneo · Macabeo y Chardonnay
Blanco con carácter, limpio y sabroso, con fruta blanca, recuerdos de melocotón y una acidez viva.
La bodega en una mirada
Vino, paisaje, burbuja y suelo vivo.
Un recorrido por nuestra forma de entender el vino: botellas, tienda, enoturismo, viñedo, regenerativa y pequeñas historias para beber el paisaje con más contexto.
CabanesCastellón
Vinosy espumosos
Suelovivo
Tienda
Compra directa de bodega
La tienda online será una pieza central: vinos, espumosos, packs, experiencias y campañas especiales, con compra sencilla también desde móvil.
Nuestros vinos
Una familia de vinos con carácter propio
Regenerativa
El suelo también se bebe.
Cubiertas vegetales, biodiversidad, microbiología, observación y trabajo paciente. La regenerativa es una forma de producir, pero también de contar la bodega.
Consejos y cultura del vino
Pequeñas historias para seguir bajando
Cómo servir un Brut Nature
Temperatura, copa y momento ideal.
Qué es un ancestral
Burbuja, fermentación y carácter mediterráneo.
Vinos y paisaje
Por qué el viñedo cambia lo que hay en la copa.
Galería
Viñedos, bodega y momentos
La web debe poder crecer con fotos reales: vendimia, botellas, catas, suelos, paisaje, bodega y elaboración.
Enoturismo
Visitas y experiencias en nuestra bodega
Descubre nuestra historia, los viñedos y nuestros vinos. Catas, paseos entre viñas y experiencias a medida.