Materia orgánica
Trabajar para que el suelo gane estructura, vida y capacidad de retener agua.
Viticultura ecológica y regenerativa
Regenerar el suelo para expresar mejor el vino
La regenerativa no es un adorno en Bellmunt i Oliver: es una forma de mirar el viñedo, mejorar el suelo, cuidar la biodiversidad y preparar la bodega para el futuro.
Biodiversidad
Cubiertas, insectos, microbiología y paisaje como aliados.
Vino con raíz
La calidad empieza mucho antes de entrar la uva en bodega.