Organische Substanz
Daran arbeiten, dass der Boden an Struktur, Leben und Wasserspeicherfähigkeit gewinnt.
Ökologischer und regenerativer Weinbau
Den Boden regenerieren, um den Wein besser zum Ausdruck zu bringen
Der regenerative Ansatz ist bei Bellmunt i Oliver kein Beiwerk: Er ist eine Art, den Weinberg zu betrachten, den Boden zu verbessern, die Biodiversität zu pflegen und das Weingut auf die Zukunft vorzubereiten.
Biodiversität
Begrünung, Insekten, Mikrobiologie und Landschaft als Verbündete.
Wein mit Wurzeln
Qualität beginnt lange, bevor die Trauben in den Weinkeller kommen.
