Gallus Optimus Blanc 2025
Blanc mediterrani · Macabeo i Chardonnay
Blanc amb caràcter, net i saborós, amb fruita blanca, records de bresquilla i una acidesa viva.
El celler en una mirada
Vi, paisatge, bombolla i sòl viu.
Un recorregut per la nostra manera d'entendre el vi: botelles, botiga, enoturisme, vinya, regenerativa i històries menudes per a beure el paisatge amb més context.
CabanesCastellón
Vinsi escumosos
Sòlviu
Botiga
Compra directa del celler
La botiga en línia serà una peça central: vins, escumosos, lots, experiències i campanyes especials, amb compra senzilla també des del mòbil.
Els nostres vins
Una família de vins amb caràcter propi
Bellmunt i Oliver Brut Nature
Escumós · Brut Nature
Mètode tradicional. Pur, elegant i amb bombolla fina.
La Desconocida
Negre de varietats desconegudes
Vi negre de vinyes velles, alguna de les seues varietats desconegudes
Marenostrum Garnacha Comic
Vi escumós ancestral
Regenerativa
El sòl també es beu.
Cobertes vegetals, biodiversitat, microbiologia, observació i treball pacient. La regenerativa és una manera de produir, però també de contar el celler.
Consells i cultura del vi
Històries menudes per a continuar baixant
Com servir un Brut Nature
Temperatura, copa i moment ideal.
Què és un ancestral
Bombolla, fermentació i caràcter mediterrani.
Vins i paisatge
Per què la vinya canvia el que hi ha en la copa.
Galeria
Vinyes, celler i moments
El web ha de poder créixer amb fotos reals: verema, botelles, tasts, sòls, paisatge, celler i elaboració.
Enoturisme
Visites i experiències al nostre celler
Descobrix la nostra història, les vinyes i els nostres vins. Tasts, passejos entre vinyes i experiències a mida.
